Dostałam w tym roku dynię i postanowiłam coś z niej zrobić. Od znajomej dostałam przepis na dynię w słodkiej marynacie. Przepis pochodzi z bardzo starej książki.
Zobaczymy jak będzie smakowała.
1 kg dyni
goździki
cynamon
skórka z cytryny
Zalewa:
1 l wody
70 dkg cukru
2 dkg soli
0,10 l octu 10%
Dynie pokroić w kostkę i obgotowywać partiami w syropie z wody, soli i połowy cukru.
Dynie wyjmować i wkładać do słoików.
Do każdego słoika dać cynamon, goździki i skórke z cytryny.
Syrop zakwasić octem i zagotować z resztą cukru.
Dynię zalać gorącym syropem, zakręcić i pasteryzować 25 minut.
Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!
