Pieczone pączki

Przepis na pieczone pączki znalazłam na TYM blogu.
Postanowiłam je zrobić. Moje nie wyszły takie pulchne, bo za bardzo rozwałkowałam ciasto.

Składniki na ok 10 dużych pączków:

• 130ml mleka
• 25g świeżych drożdży (ja dałam drożdże suszone)
• 70g cukru
• 400-450g mąki pszennej
• 1 jajko

Mleko zagrzej do momentu, aż będzie letnie wraz z rozdrobnionymi w nim drożdżami i cukrem. Następnie dodaj tą letnią mieszankę do mąki oraz jajka, wyrób na gładkie, elastyczne ciasto i pozostaw w cieple do podwojenia objętości.

Moje ciasto wyrastało w misce z Tupperware.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na grubość ok 1 - 1,5cm, wykrawaj okrągłe kształty, w nich mniejsze, a następnie przenieś je na wyłożoną papierem do pieczenia blaszę, przykryj ściereczką i pozostaw jeszcze na ok 15 minut do napuszenia. Po upływie tego czasu włóż blaszkę do piekarnika i piecz w 180C przez ok 10 minut.

Złocisty cynamonowy cukier:

• 70g masła
• 1 szkl cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Roztopionym masłem smaruj przy pomocy pędzelka upieczone pączki. Następnie obtaczaj je w krótko zblendowanym cukrze z dodatkiem zmielonego cynamonu i podawaj.

Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!