Sałatka z kaszy perłowej

Zostało mi z obiadu trochę ugotowanej kaszy perłowej. Zastanawiałam sie co z nia zrobić, bo przecież nie wyrzucę.
No i padło na sałatkę.

ugotowana kasza perłowa
2-3 cienkie kiełbaski
2-3 łodygo selera naciowego
1/2 czerwonej cebuli
3 suszone pomidory
1-2 korniszony
1/2 papryki konserwowej
1 łyżka oleju
1 łyżka zaprawy z pomidorów
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz

Kiełbaski pokroić w cienkie pół-plasterki i podsmażyć na oleju.
Dodać pokrojoną w plasterki cebulę i pokrojony w paseczki seler.
Smażyć kilka minut na małym ogniu.
Dodać pokrojone w paski pomidory wraz z odrobiną zalewy.
Na koniec dodać zioła prowansalskie i ocet.
Zamieszać kilka razy i dodać do ugotowanej kaszy.

Ogórki pokroić w ćwierć-plasterki a paprykę w paski. Dodać do pozostałych składników.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wymieszać.



Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!

Fasolka szparagowa z suszonymi pomidorami

Dzisiaj proponuję fasolkę szparagową jako dodatek do obiadu. Ale w trochę innej formie.

1/2 paczki mrożonej fasolki szparagowej
5 dkg szynki lub kiełbasy
1/4 czerwonej cebuli
3 suszone pomidory
1/2 łyżki oleju
2 łyżki zaprawy z pomidorów
1,5 łyżki octu winnego
pieprz

Fasolkę ugotować i odsączyć.
Wędlinę pokroić w paski wielkości fasolki i przesmażyć na oleju. Dodać pokrojoną cebulę i pokrojone pomidory.
Dodać zaprawę z pomidorów i po jakiejś minucie ocet winny.
Mieszając smażyć jeszcze około 1-2 minut.
Wymieszać z ugotowana fasolką.
Doprawić do smaku pieprzem (ewentualnie solą).

Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!

Drożdżowe babeczki i gwiazdkowe jajko

Dzisiaj chciałam Wam pokazać w jaki ciekawy sposób zafarbowało mi się jajko na Wielkanoc. Jajka do koszyka farbowałam w kupnych farbkach. To jajko było brązowe. Skorupka musiała pęknąć przy farbowaniu i na świąteczne śniadanie jadłam jajko z gwiazdką - adekwatnie do pogody za oknem.

Upiekłam też drożdżowe babeczki do koszyka. Do ciasta dodałam bakalie i udekorowałam lukrem.
To tak jeszcze poświątecznie.


Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!