Makaron z...

...kiełbasą.
To tak w związku z brakiem weny twórczej.

Ponieważ nie za bardzo przepadam za makaronem z masłem i cukrem, to zrobiłam go troche inaczej.

Pokroiłam 3 małe kiełbaski na plasterki i podsmażyłam je na patelni. Dodałam małą cebulkę pokrojoną w piórka.

Potem wymieszałam z makaronem i posypałam cebulkową zieleniną.

I drugie danie gotowe.

Syn jadł makaron na słodko, a ja nie.

Naleśnikowe coś

To coś powstało z tego co zostało z dwóch ostatnich obiadów.
A mianowicie sosu pomidorowego z mięsem mielonym do makaronu oraz naleśników.
Dodatkiem jest żółty ser.

Potrzebna jest jeszcze mała keksówka wysmarowana lekko tłuszczykiem.

Naleśniki przekroiłam na pół, a ser starłam na dużych oczkach.

W keksówce układałam warstwami: naleśniki, sos z mięsem, ser żółty, naleśniki...itd.
Na samej górze znalazł się sos mocniej posypany żółtym serem.

Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 st C i zapiekałam ok. 7 minut.

Wyszło bardzo smacznie, ale mało.

Barszcz czerwony

Barszcz robiony tradycyjnie tak jak nauczył mnie mój Tata.

Wywar mięsno-warzywny:
kawałek kości wieprzowej
1 srednia marchewka
1 mała pietruszka
kawałek selera
1 liść laurowy
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz, przyprawa do zup
1- 1,5 łyżki octu

Wywar z buraków:
3-4 średnie buraki
2 zabki czosnku

Do większego garnka wlać ok 2 l zimnej wody. Dodać kość i trochę posolić. Gotować na małym ogniu ok. 30 min zbierając na bieżąco "szumowinę" z góry wywaru.
Dodać jarzyny, czosnek i przyprawę do zup - ja daję Ziarenka Smaku.

Do mniejszego garnka włożyć obrane i pokrojone na kawałki buraki oraz czosnek. Zalać wodą, zagotować i podgotować jeszcze jakieś 15 min.

Przecedzony wywar z buraków dodać do wywaru mięsno-warzywnego. Dodać ocet, doprawić solą i pieprzem do smaku.

Podawać czysty do picia lub z grubym makaronem lub ziemniakami.
Jeśli ktoś lubi, to moze zabielić go śmietaną lub jogurtem naturalny,.

Czysty barszcz przeznaczony do picia jest wyśmienity na wywarze z wedzonych kości lub wędzonego boczku.