Kimchi z ogórków

Poprzednim wpisem (TUTAJ) rozpoczęłam moja kulinarna przygodę z kuchnia koreańską. A wszystko za sprawą kanału Wioli Pierogi z kimchi.

Tym razem zrobiłam kimchi z ogórków.

Poniżej odcinek z przepisem.

Ogórki zielone (w zależności od wielkości - od 3 do 6 sztuk)
Cebula - 2 szt
Czosnek (polski -3-5 ząbków, chiński - cała główka)
Zielona cebulka
Marchewka - pół
Sól - 2 łyżki
Cukier - 1 łyżka
Papryka gochu garu - 3 łyżki
Sos rybny - 3 łyżki (może być sojowy jak ktoś bardzo nie chce rybnego)
Sezam prażony - 3 łyżki

Kilka migawek z pojego przygotowywania.

Wyszedł mi jeden litrowy słoik. I już niewiele w nim zostało.

Ogórki są rewelacyjnie chrupiące. Jednak mocno ostre. Następnym razem dam nieco mniej papryki gochugaru.

Miłego przygotowywania i Smacznego! Dziękuję za odwiedziny!